Limburgse Streekgerechten

Menu bestaande uit:
​
* Lauw warme salade van Kloostervarken Spekjes
met Frambozen Azijn, pijnboom pitjes en cherry tomaatjes
​
To Share
* Pallet van verschillende Limburgse droogworst soorten
Geitenkaasjes uit het Heuvelland
Valdeux kaasje 
Rommedoux
Limburgse auw Sjink
Huidjvleisch
Sjroop en Mosterd
Diverse soorten Limburgs brood
​
* Bloedworst met appeltjes en uitgebakken spek
Appel stroop en kaneel
Zwartbrood
​
* Rib Roast van het Livar Klooster varken
Salade
Honing Mosterd saus
 
* Valdeux Kaasje met een Truffel honingsausje
geroosterd stokbrood
​
* Heuvelland Lamsrack /filet met honing Thijmsaus
Gebakken krielaardappeltjes met rozemarijn
Tuinboontjes met roomsaus en bonenkruid
 
* Traag gegaard Buikspek
Gegrild op de Ofyr met appelstroop en bastardsuiker
Puur natuur
​
* Dry Aged Entrecote Belge Blanc Blue
Rode wijnsaus met spekjes
Gegrilde asperges
Aardappelpartjes Limburgse steil
 
* Verse Aarbeien gegrild op de Ofyr 
overgoten met kriekebier en geparfumeerd met verse munt
​
​
Inclusief bijpassende wijnen.
Bier en Frisdranken